Dans le cadre d’une création de poste. Notre équipe R&D cherche son/sa futur(e) ingénieur(e) Développement Produit.

En tant qu’Ingénieur(e) Innovation Développement Produit, tu assureras l’amélioration continue de nos produits existants mais aussi l'innovation de nouveaux produits et formulations !

Pour plus de concret, voici ce qu'il te faudra faire :

Pilotage de l’Amélioration Continue des Produits :

Proposer et tester des modifications de formulation pour améliorer les qualités organoleptiques (texture, jutosité, gourmandise) et l'appréciation des produits par les consommateurs tant sur le plan sensoriel que nutritionnel
Tester et valider de nouvelles technologies ou approches de transformation des texturants de nos produits.
Mettre en place des démarches expérimentales rigoureuses, veiller à la documentation et la génération de données exploitable.

Développement de nouveaux Produits :

Concevoir, développer et tester de nouveaux prototypes et concepts produits innovants répondant aux exigences nutritionnelles, organoleptiques et réglementaires
Identifier des ingrédients innovants et évaluer leur potentiel pour de nouvelles formulations post-extrusion, en repoussant les frontières techniques (nouvelles textures, nouvelles fonctionnalités)
Mettre en place des démarches expérimentales rigoureuses, veiller à la documentation et la génération de données exploitables.
Prendre connaissances des tendances du marché, les attentes et contraintes des clients

Contribuer à l'industrialisation des produits

Contribuer au transfert des formulations développées en laboratoire vers l'industrialisation, piloté par les équipes application
Participer à l'industrialisation des innovations en assurant le transfert des technologies développées

Veille technologique et réglementation

Assurer une veille technique, technologique et réglementaire pour anticiper les évolutions du secteur.
Proposer des actions d’amélioration en tenant compte des contraintes économiques, techniques et environnementales.